Krapfen di patate ripieni

Krapfen di patate ripieni

3.8 4 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Krapfen

500 g di patate a pasta gialla pelate e a fette (0.5 mm)
700 g acqua
2 pizzichi di sale
100 g di farina tipo 0
100 g di farina tipo 00
30 g di lievito di birra fresco sciolto in poca acqua
10 g di zucchero
2 uova (60 g cad.)
30 g di burro morbido
farina tipo 0 q.b.

Ripieno ai funghi

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di funghi porcini freschi puliti e a fette
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

farina tipo 0 q.b.
olio di semi di arachide q.b. per friggere a immersione

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 10.5 g

Calorías 2141.5 kJ / 511.8 kcal

Grasa 32.4 g

Fibra 3.9 g

Carbohidratos 44.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 21 Recetas
Italia

Sapori d'Italia 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Tarallini al latte

3u. 10min

Trancetti al latte

6u. 30min

Torta alla pasta di mandorle

1u.

Torta mimosa gelato

3u. 30min

Cassata gelato

11u. 20min

Ciambelline glassate

50min

Bignè all'amarena

3u.

Tartufi con cuore al cocco

6u. 50min

Veneziane mignon

2u. 30min

Pitte pie calabresi

1u. 30min

Panini rosette

23u. 20min

Torta gelato napoletana

18u. 55min