Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Aprikosen-Lebkuchen (pastas de frutos secos y especias)
Prep. 45min
Total 1h 30min
20 unidades
Ingredientes
-
150 g de almendras crudas sin piel
-
2 - 3 tiras de piel de naranja
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50 g de naranja confitada
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150 g de avellanas
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150 g de orejones de albaricoque
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200 g de pasta de almendras (mazapán)
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260 g de azúcar
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1 pellizco de sal
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4 claras de huevo
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1 cucharadita de jengibre molido
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1 cucharadita de canela molida
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1 pellizco de nuez moscada molida
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1 pellizco de clavo molido
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1 pellizco de pimienta molida
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1 pellizco de cardamomo molido
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½ cucharadita de levadura química en polvo
-
20 galletas, finas20 obleas de trigo de Ø 7 cm (hostias)
-
100 g de azúcar glas
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20 g de zumo de naranja
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50 g de orejones de albaricoque en tiras
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40 g de agua
-
100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
40 g crocanti de almendra
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
322 kcal /
1347 kJ
Proteína
5.4 g
Grasa
15.4 g
Carbohidratos
40.1 g
Fibra
4.4 g
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