Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées

Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Saint-Jacques, crozets, menthe et sauce tomate

Saumon mi-cuit, carottes et nouilles de riz

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym

Linguine à l'encre de seiche aux fruits de mer

Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices

Salade d'asperges

Tajine de daurade au citron confit

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur