Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

4.3 19 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

le jus d'un citron jaune
5 - 6 artichauts type poivrade
60 g de parmesan coupé en morceaux
40 g d'huile d'olive
100 g de pancetta en tranches, coupées en quatre
1 cube de bouillon de légumes
2 échalotes coupées en deux
120 g de vin blanc sec
900 g d'eau
300 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
3 feuilles de sauge fraîche
30 g d'amandes effilées
du poivre moulu, à discrétion

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 14 g

Calorías 1698 kJ / 404 kcal

Grasa 18 g

Carbohidratos 44 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Polenta aux champignons et à la mozzarella

30 min

Risotto aux asperges

45 min

Polenta au beaufort et jambon ibérique

15 min

Filet de veau, polenta crémeuse au parmesan

1 godz. 10 min

Risotto à l'artichaut et au jambon cru

25 min

Cannelloni aux blettes

1 godz. 5 min

Risotto aux raisins et gorgonzola

40 min

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)

55 min

Risotto aux asperges

35 min

Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

30 min

Risotto au poireau et au gorgonzola

45 min

Risotto aux cèpes

30 min