Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Sepia con ratatouille
Prep. 20min
Total 1h
6 raciones
Ingredientes
Ratatouille
-
200 g de berenjenas con piel (en dados de 2x2 cm)
-
2 cucharaditas de sal
-
200 g de cebolla en cuartos
-
60 g de aceite de oliva
-
300 g de pimientos en trozos de aprox. 4x4 cm
-
1 pellizco de pimienta blanca molida
-
1 cucharadita de azúcar
-
1 cucharadita de vinagre balsámico
-
1 diente de ajo
-
20 g perejil fresco picado
Sepia
-
1 chalota
-
1 diente de ajo
-
30 g de aceite de oliva
-
800 g de sepia en tiras de 3 cm
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta blanca molida
-
50 g zumo de limón
-
100 g de vino blanco
-
1 tomate en dados
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
25.2 g
Calorías
1130 kJ /
270 kcal
Grasa
15 g
Fibra
3 g
Carbohidratos
8.4 g
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