Guiso de pato con garbanzos y borrajas

Guiso de pato con garbanzos y borrajas

4.0 8 valoraciones

Prep. 15min

Total 55min

6 raciones

Ingredientes

50 g de aceite de oliva
4 - 5 dientes de ajo con piel aplastados
1 magret de pato con piel sin hueso en trozos
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
250 g de cebolla roja en juliana
50 g de brandy
200 g de vino tinto
100 g de miel
1 cucharadita de tomillo seco
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
4 higos secos (cortados por la mitad)

4 ciruelas pasas sin hueso
400 g de borrajas cocidas (en conserva) escurridas
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 20.9 g

Calorías 2284 kJ / 546 kcal

Grasa 35.7 g

Fibra 9.5 g

Carbohidratos 36.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ave que vuela... 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Estofado de ciervo

1h

Guiso marinero con patatas

45min

Potaje de vigilia

30min

Sepietas y chipirones en caldo de alcaparras y aceitunas

35min

Guiso de verduras con caballa

30min

Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán

1h 20min

Potaje de garbanzos, manitas de cerdo y berza

40min

Estofado de cordero con hinojo

50min

Carrilleras al pimentón con verduras

1h 20min

Carrilleras de ternera estofadas

9h

Caldereta de cordero

50min

Potaje de sepia con garbanzos

40min