Ensalada de sushi

Ensalada de sushi

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Prep. 10min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

60 g de vinagre de arroz
20 g de azúcar
2 cucharaditas de sal
300 g de arroz de grano redondo
1200 g de agua
2 aguacates sin piel ni hueso, en dados de aprox. 1.5 cm
200 g de salmón fresco sin piel ni espinas en dados de aprox. 1.5 cm
100 - 120 g de pepino con piel, sin semillas, en dados de 1 cm
6 cucharaditas colmadas de queso cremoso
1 cucharadita de semillas de sésamo
50 - 60 g de salsa de soja
1 cucharadita de semillas de sésamo negro

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1068 mg

Proteína 12.8 g

Calorías 1544 kJ / 369 kcal

Grasa 15.7 g

Fibra 2.9 g

Grasas saturadas 4.5 g

Carbohidratos 43.6 g

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