Ensalada de lentejas con bacalao

Ensalada de lentejas con bacalao

4.4 60 valoración

Prep. 10min

Total 10min

6 raciones

Ingredientes

70 g de cebolleta cortada en trozos
4 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
60 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de lomos de bacalao desalado en trozos
400 g de lentejas cocidas (en conserva)
1 tomate en dados
140 g de queso mozzarella en dados
100 g de hojas de espinaca frescas
10 g de vinagre
1 pellizco de sal
1 cucharadita de orégano seco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 17.6 g

Calorías 1087 kJ / 260 kcal

Grasa 16.6 g

Fibra 4.3 g

Carbohidratos 9.7 g

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