Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Navajas con mojo verde
Prep. 20min
Total 40min
4 raciones
Ingredientes
-
1000 g de navajas
-
2 - 3 cucharadas de sal gorda
Mojo verde
-
100 g de aceite de oliva
-
20 g de vinagre
-
1 pellizco de sal
-
1 diente de ajo
-
25 - 30 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
Navajas al vapor
-
200 g de agua
Para servir
-
400 g de cubitos de hielo
-
brotes germinados de cilantro
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
285 kcal /
1191 kJ
Proteína
38.7 g
Grasa
7.7 g
Carbohidratos
17.7 g
Fibra
6.4 g
Grasas saturadas
1 g
Sodio
1551 mg
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Revista Thermomix nº 166
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