Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Navajas con mojo verde
Prep. 20min
Total 40min
4 raciones
Ingredientes
-
1000 g de navajas
-
2 - 3 cucharadas de sal gorda
Mojo verde
-
100 g de aceite de oliva
-
20 g de vinagre
-
1 pellizco de sal
-
1 diente de ajo
-
25 - 30 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
Navajas al vapor
-
200 g de agua
Para servir
-
400 g de cubitos de hielo
-
brotes germinados de cilantro
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
1551 mg
Proteína
38.7 g
Calorías
1191 kJ /
285 kcal
Grasa
7.7 g
Fibra
6.4 g
Grasas saturadas
1 g
Carbohidratos
17.7 g
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España
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