Idlis (Bizcochos de arroz al vapor)

Idlis (Bizcochos de arroz al vapor)

2.6 5 valoración

Prep. 15min

Total 24h 45min

16 unidades

Ingredientes

100 g de lentejas secas negras peladas y partidas (urid dal)
1 pellizco de semillas de fenogreco (opcional) (semillas de alholva)
450 g de agua
50 g de sémola de trigo muy fina (semolina)
50 g de arroz cocido basmati
170 g de harina de arroz
50 g de yogur natural

Cocción de los idlis

1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
500 g de agua
1 chorrito de aceite para engrasar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 322.2 g

Calorías 358 kJ / 85 kcal

Grasa 0.9 g

Fibra 1.2 g

Carbohidratos 16.1 g

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