Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Esponjoso de té matcha
Prep. 40min
Total 1h 30min
8 unidades
Ingredientes
Esponjoso
-
50 g de harina de repostería
-
2 cucharaditas de té verde matcha
-
6 claras de huevo (190-200 g)
-
80 g de azúcar
-
80 g de zumo de naranja
-
80 g de agua
-
60 g de aceite de girasol
Relleno
-
2 hojas de gelatina
-
150 g de nata (35% de grasa)
-
250 g de queso mascarpone
-
50 g de azúcar glas
-
2 yemas de huevo
-
1 cucharadita de vainilla líquida1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
Montaje
-
4 - 8 frambuesas frescas para decorar
-
4 - 8 flores comestibles para decorar
-
4 alquequenjes (fisalis) para decorar
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
283 kcal /
1184 kJ
Proteína
5.16 g
Grasa
17.76 g
Carbohidratos
25.6 g
Fibra
0.5 g
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Repostería. La vida es dulce
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