Sandwich ouvert à la betterave et au hareng (Smørrebrød)

Sandwich ouvert à la betterave et au hareng (Smørrebrød)

4.7 7 valoraciones

Prep. 20min

Total 55min

8 tranches

Ingredientes

700 g d'eau
400 g de betteraves crues pelées et coupées en morceaux (1-2 cm)
4 œufs moyens (53-63 g)
1 c. à café d'aneth frais effeuillé et un peu pour la finition
140 g de crème aigre
1 c. à café de moutarde à l'ancienne
½ c. à café de sel marin à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
8 tranches de pain de seigle
280 g de filets de harengs marinés à l'aneth, égouttés et coupés en morceaux
120 g de concombre taillé en fines lamelles, puis coupées en deux
25 g d'oignon rouge taillé en fines lamelles
60 g de câpres au vinaigre égouttées

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 tranche

Proteína 14 g

Calorías 1398 kJ / 333 kcal

Grasa 12 g

Carbohidratos 39 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Hygge - saveurs du Nord 9 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Salade de haddock, mâche et pomme de terre

45min

Sardines grillées à la gremolata

35min

Riz au maquereau et à l'orange

35min

Chou rouge aigre-doux

35min

Bowl de légumes tout vert

50min

Salade d'araignée au chou et à la pomme

15min

Salade de radis, petit épeautre et saumon fumé

3h 10min

Filet de bœuf, mousseline de céleri-rave, petits légumes et oignon en pickles

1h

Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches

40min

Chou rouge aux raisins secs et chorizo

35min

Frittata de pommes de terre au chou kale

1h 10min

Chou frisé à l'italienne

1h 50min