Sandwich ouvert à la betterave et au hareng (Smørrebrød)

Sandwich ouvert à la betterave et au hareng (Smørrebrød)

4.7 7 valoraciones

Prep. 20min

Total 55min

8 tranches

Ingredientes

700 g d'eau
400 g de betteraves crues pelées et coupées en morceaux (1-2 cm)
4 œufs moyens (53-63 g)
1 c. à café d'aneth frais effeuillé et un peu pour la finition
140 g de crème aigre
1 c. à café de moutarde à l'ancienne
½ c. à café de sel marin à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
8 tranches de pain de seigle
280 g de filets de harengs marinés à l'aneth, égouttés et coupés en morceaux
120 g de concombre taillé en fines lamelles, puis coupées en deux
25 g d'oignon rouge taillé en fines lamelles
60 g de câpres au vinaigre égouttées

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 tranche

Proteína 14 g

Calorías 1398 kJ / 333 kcal

Grasa 12 g

Carbohidratos 39 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Hygge - saveurs du Nord 9 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Crumble de légumes aux amandes

1h 10min

Salade de quinoa aux moules

30min

Salade de pois cassés, mimolette, radis, agrume et noisettes

1h 45min

Salade de butternut, feta, maïs et cranberries

35min

Hareng mariné et radis roses

1h 15min

Papillotes de moules gingembre et coco

40min

Tomates farcies au kasha, à la feta et au basilic

55min

Mille-feuille de topinambour au quinoa

30min

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

13h

Tarte salée aux petits-suisses et légumes verts

1h 20min

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)

55min

Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)

30min