Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Semolina dumplings with mushroom sauce
Prep. 25min
Total 40min
4 portions
Ingredientes
Semolina dumplings
-
fresh flat-leaf parsley leaves only4 sprigs
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milk300 g
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salted butter30 g
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salt1 ½ tsp
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ground black pepper2 pinches
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nutmeg2 pinches
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fine semolina200 g
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egg yolks2
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water (approx. 2 litres)
-
plain flour for dusting
Mushroom sauce
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eschalots3
-
garlic clove1
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white wine50 g
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salted butter40 g
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fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters400 g
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ground black pepper2 pinches
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salt½ tsp
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plain flour30 g
-
pouring (whipping) cream200 g
-
fresh chives finely chopped, for garnishing
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
645.4 kcal /
2700.3 kJ
Proteína
14.8 g
Grasa
37.6 g
Carbohidratos
62.7 g
Fibra
3.3 g
Grasas saturadas
22.8 g
Sodio
1351.1 mg
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