Macarons de chocolate con foie

Macarons de chocolate con foie

4.4 7 valoración

Prep. 30min

Total 3h

36 unidades

Ingredientes

Macarons

30 g de cacahuetes tostados salados
110 g de almendra molida
25 g de cacao puro en polvo
220 g de azúcar glas
120 g de claras de huevo
1 pellizco de sal
50 g de azúcar

Crema de foie

100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
200 g de foie mi-cuit de pato
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 1.8 g

Calorías 429 kJ / 102 kcal

Grasa 6.9 g

Fibra 0.4 g

Carbohidratos 8.5 g

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