Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

4.5 24 valoraciones

Prep. 45min

Total 4h 45min

8 raciones

Ingredientes

Almíbar de mermelada

100 g de mermelada de fresa
50 g de agua
50 g de ron

Mousse de chocolate

3 hojas de gelatina
90 g de azúcar
220 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla
120 g de leche
4 yemas de huevo
4 claras de huevo
1 pellizco de sal

Montaje y decoración

24 bizcochos de soletilla
300 g de fresas enteras o en mitades
100 g de frutos rojos frescos variados
10 hojas de menta fresca

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 9.8 g

Calorías 1888 kJ / 451 kcal

Grasa 19 g

Fibra 5 g

Carbohidratos 59.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chocolate 114 Recetas
España

Dulces para mamá 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

2h 10min

Tarta de chocolate con toffee salado

2h 40min

Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña

5h 30min

Tartaletas de uvas

13h

Charlota de mango con bizcocho al cacao

6h 15min

Cinnamon rolls orange pie

5h 30min

Tarta de flan de chocolate con profiteroles

4h 30min

Tartaletas con panna cotta y cerezas

2h 45min

Tartaletas de arándanos con franchipán

1h 30min

Tarta a las tres leches

12h 45min

Tarta Dobos

2h 40min

Bizcocho con fresas y nata

2h