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Brochetas de palometa adobada
Ingredientes
Palometa adobada
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4 - 5 dientes de ajo
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1 cucharada de comino en grano
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6 - 8 granos de pimienta negra
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1 ñora sin semillas
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½ cucharadita de sal
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70 g zumo de limón
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1 cucharada de aceite de oliva
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4 filetes de palometa sin piel ni espinas, en trozos
Montaje y cocción
-
12 langostinos crudos grandes pelados
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3 pimientos del piquillo cortados en 4 trozos
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3 champiñones frescos cortados en cuartos
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200 g de agua (para el vapor)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 unidad
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