Versiones compatibles
Borrego com couve-flor gratinada e puré de grão
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Borrego
- 1 perna de borrego s/ osso (1300 g aprox.)
- 3 c. chá de sal
- 1 c. chá de pimenta
- 4 dentes de alho
- 3 tiras de casca de limão, só a parte amarela
- 80 g sumo de limão (2 unid. aprox.)
- 70 g azeite, mais q.b. p/ selar
- 1 malagueta cortada em pedaços
- 6 pés de tomilho, só as folhas
- 40 g sobras de pão
- Mostarda q.b. p/ pincelar
Couve-flor
- 130 g queijo cheddar cortado em pedaços
- 240 g iogurte grego
- 40 g mostarda
- ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 800 g couve-flor, só os raminhos, cortada em fatias (1 cm aprox.)
Puré
- 35 g azeite
- 2 dentes de alho
- 1 c. chá de orégãos
- 10 g salsa
- 800 g grão-de-bico cozido escorrido
- 100 g água
- Inf. nutricional
- por 1 dose
- Calorías
- 2180 kJ / 522 kcal
- Proteína
- 46 g
- Carbohidratos
- 19 g
- Grasa
- 29 g
- Fibra
- 10 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Frango tandori
8 Std.
Salmão a vapor com molho agridoce
40min
Bacalhau fresco a vapor com molho de azeite e limão
45 Min
Salmão em papelote com legumes em juliana
35min
Peixe ao sal aromatizado
1 godz. 35 min
Puré de grão com filetes de linguado
24 Std.
Frango marinado com legumes de Verão
1h 45 min
Espetadas de peixe com legumes a vapor e molho de pepino
45 Min
Massa de salsa
20 Min
Chili de carne com abóbora e bolo de milho
55min
Papelote de salmão com noodles e creme de alho-francês
40min
Bacalhau em lascas com crosta de coco e puré de verdes
55min