Borrego com couve-flor gratinada e puré de grão

Borrego com couve-flor gratinada e puré de grão

4.0 1 valoración

Prep. 30min

Total 9h

8 doses

Ingredientes

Borrego

perna de borrego s/ osso (1300 g aprox.)
1
sal
3 c. chá de
pimenta
1 c. chá de
dentes de alho
4
casca de limão só a parte amarela
3 tiras de
sumo de limão (2 unid. aprox.)
80 g
azeite mais q.b. p/ selar
70 g
malagueta cortada em pedaços
1
tomilho só as folhas
6 pés de
sobras de pão
40 g
Mostarda q.b. p/ pincelar

Couve-flor

queijo cheddar cortado em pedaços
130 g
iogurte grego
240 g
mostarda
40 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
couve-flor, só os raminhos cortada em fatias (1 cm aprox.)
800 g

Puré

azeite
35 g
dentes de alho
2
orégãos
1 c. chá de
salsa
10 g
grão-de-bico cozido escorrido
800 g
água
100 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 dose

Proteína 46 g

Calorías 2180 kJ / 522 kcal

Grasa 29 g

Fibra 10 g

Carbohidratos 19 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Março 2018 28 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Papelotes de salmão com salada de batata

45min

Borrego à moda de Alpiarça

25h

Massa gratinada com couve-de-bruxelas e bacon

50min

Chili mexicano de queijo e chouriço

30min

Curgete com camarão e pesto de ervilhas

25min

Lombinho de porco com legumes assados no forno

9h

Ovas com alho e malagueta

35min

Smoothie de laranja, cenoura e gengibre

5min

Salada de cogumelos, bacon e espinafres

30min

Crepes de pescada

1h 15min

Risoto de bacalhau com hortelã

30min

Salada de arroz e atum com molho de iogurte

30min