Palometa con salsa de tomate y pimientos
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Palometa con salsa de tomate y pimientos

Ingredientes

  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 1 - 2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 50 g de aceite de oliva (y un chorrito más para aliñar)
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 100 g de pimiento verde en trozos
  • 1 palometa en filetes, sin piel ni espinas (aprox. 800 g)
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 4 pellizcos de sal
  • 400 g de tomate triturado en conserva
  • 1 cucharadita de azúcar

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1489 kJ / 356 kcal
Proteína
42.6 g
Carbohidratos
8.1 g
Grasa
17 g

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