Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
L'assaisonnement
- 1 échalote, coupée en deux
- 40 g d'huile d'olive extra vierge
- 4 cœurs d'artichauts frais, coupés en petits quartiers et trempés dans de l'eau et du jus de citron au préalable
- 100 g de vin blanc sec
- 100 g de bouillon de légumes
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
Les gnocchi
- eau, pour la cuisson des gnocchi
- 100 g de mortadelle, coupée en morceaux
- 1 bouquet de persil frais
-
500
g de ricotta au lait de vache, fraîche et bien égouttée
o bien 500 g de ricotta de brebis, bien égouttée - 100 g de parmesan râpé et 1-2 c. à soupe pour la finition
- 150 g de farine de blé
- 2 jaunes d'œufs
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts et un peu pour la cuisson des gnocchi
- 1 pincée de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe de persil frais, ciselé
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2745 kJ / 656 kcal
- Proteína
- 32 g
- Carbohidratos
- 35.5 g
- Grasa
- 41.9 g
- Fibra
- 5.7 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Champignons farcis au gorgonzola
55min
Pesto au basilic
10min
Gratiné de cannelloni au vert
1sa 45 dk
Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)
55min
Tagliatelle aux cèpes et huile de truffe
35min
Moussaka
1sa 45 dk
Focaccia fève, bacon et pecorino
3h 15min
FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse
2 Std.
Sauce rouille
10min
Chou farci aux champignons et sauce aux cèpes
1h 30min
Caviar d'aubergine (Moutabel)
55min
Pesto au basilic XXL
15 dk