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Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil
Ingredientes
Les boulettes de poisson
-
60 g d'échalotes (2 échalotes)
-
15 g gingembres frais
-
1 c. à café de curry en poudre
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½ c. à café de sel
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400 g de filets de colin
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50 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Le curry de légumes
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100 g d'oignon coupé en deux
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15 g gingembres frais
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15 g d'huile d'olive
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2 c. à café de curry en poudre
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300 g d'eau
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 feuilles de kaffir
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150 g de haricots verts surgelés
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200 g de courgettes détaillées en cubes
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100 g de poivron jaune détaillé en cubes
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300 g de lait de coco
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½ bouquet de coriandre fraîche ciselé
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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