Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

4.7 107 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

22 unidades

Ingredientes

Crema pastelera

100 g de azúcar
500 g de leche
30 g de harina
30 g de maicena
3 huevos
1 cucharada de vainilla líquida

1 cucharada de azúcar vainillado

Masa

180 g de leche
60 g de agua
60 g de aceite (y un poco más para formar las pelotas)
60 g de azúcar
25 g de levadura prensada fresca
350 g harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
1 pellizco de sal
harina
400 - 500 g de aceite (para freír)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 4 g

Calorías 752 kJ / 180 kcal

Grasa 8.4 g

Fibra 0.7 g

Carbohidratos 22.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bollería casera 13 Recetas
España

También podría gustarte...

Petisús (éclairs)

1h 50min

Fullatre de las Cinco Villas

1h 25min

Crema pastelera

10min

Xuxos de crema

1h 30min

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4h 30min

Savarin rápido al ron

1h 30min

Napolitanas de crema

4h 45min

Boston cream pie

3h

Bambas de nata

1h 50min

Tarta San Marcos

4h

Milhojas con crema pastelera y nata

1h

Brazo de gitano

3h