Tagliatelle con salsa de boletus

Tagliatelle con salsa de boletus

4.2 35 valoración

Prep. 30min

Total 2h 30min

6 raciones

Ingredientes

Tagliatelle

300 g de harina (y algo más para espolvorear)
3 huevos
15 g de aceite de oliva

Salsa de boletus

25 g de boletus deshidratados
200 g de caldo de carne caliente
15 g de aceite de oliva
30 g de mantequilla
2 dientes de ajo
50 g de vino blanco seco
2 cucharaditas de sal
80 g de nata (35% de grasa)
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada perejil fresco picado

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 8.7 g

Calorías 1411 kJ / 337 kcal

Grasa 17.1 g

Fibra 1.9 g

Carbohidratos 37.3 g

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