Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
Prep. 30min
Total 3h
8 parts
Ingredientes
Le biscuit roulé
-
4 œufs
-
100 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
1 pincée de sel
Le croustillant praliné
-
100 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
-
20 g de beurre
-
de crêpes dentelle, type Gavottes®100 g de Pailleté Feuilletine™
La mousse au caramel
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
-
200 g de caramel au beurre salé
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
250 g de mascarpone très froid
Inf. nutricional por 1 part
Calorías
624.1 kcal /
2608.4 kJ
Proteína
9.8 g
Grasa
37.1 g
Carbohidratos
62.5 g
Fibra
1.1 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon
9 Recetas
Francia
Francia
