Merluza al vapor con crema de ajo y jerez

Merluza al vapor con crema de ajo y jerez

4.7 869 valoraciones

Prep. 10min

Total 25min

4 raciones

Ingredientes

de puerro (solo la parte blanca, en rodajas)
50 g
de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
50 g
de zanahoria en rodajas
50 g
de apio en trozos (2-3 cm)
100 g
dientes de ajo
12 - 15
de lomos de merluza fresca (4 lomos) salpimentados
800 g
de vino de Jerez seco
100 g
de sal
½ cucharadita
de fumet de pescado
150 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 313 kcal / 1311 kJ

Proteína 36.4 g

Grasa 16.6 g

Carbohidratos 4.1 g

Fibra 1.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Como pez en el agua 12 Recetas
España

Ideas sencillas 168 Recetas
España

También podría gustarte...

Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos

Merluza con espinacas, gambas y salsa de piquillos

40min

Lubina con pisto en salsa de puerro

Lubina con pisto en salsa de puerro

50min

Bacalao en salsa verde

Bacalao en salsa verde

30min

Pescadilla con langostinos en salsa

Pescadilla con langostinos en salsa

30min

Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado

Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado

30min

Merluza al vapor de almejas

Merluza al vapor de almejas

30min

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

35min

Merluza con gambas en salsa de puerros

Merluza con gambas en salsa de puerros

30min

Merluza en salsa verde con gambas y chirlas

Merluza en salsa verde con gambas y chirlas

30min

Merluza y champiñones con limón al estragón

Merluza y champiñones con limón al estragón

30min

Dorada al vapor con verduras agridulces

Dorada al vapor con verduras agridulces

30min

Merluza al curry con arroz y brócoli

Merluza al curry con arroz y brócoli

45min