Calabazas rellenas en salsa de chabacano

Calabazas rellenas en salsa de chabacano

4.2 9 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

7 porciones

Ingredientes

Relleno

100 g de arroz (remojado por 1 hora y escurrido)
400 g de carne molida de res
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
20 g de aceite de oliva
20 g de agua
1000 g de calabacitas

Salsa

10 g de aceite de oliva
100 g de puré de jitomate
250 g de pulpa de tamarindo sin azúcar (ver tip)
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cda de azúcar
100 g de agua
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
200 g de chabacanos
100 g de ciruelas deshuesadas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 793.3 mg

Proteína 14.3 g

Calorías 1580.7 kJ / 377.8 kcal

Grasa 16.7 g

Fibra 4.5 g

Grasas saturadas 5.2 g

Carbohidratos 46.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina judía ll 20 Recetas
México

También podría gustarte...

Bowl de atún y aguacate

50min

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

1h

Carnitas de atún ahumado

40min

Ceviche de Coliflor (Black Diamond)

30min

Pollo jamaiquino

1h 15min

Salpicón de pollo

25min

Tacos de lechuga con arroz y camarón

50min

Sopa de coliflor y pollo

40min

Coctel de camarón estilo Acapulco

1h 10min

Ceviche de pescado

3h 25min

Camarones salteados a los tres chiles

1h 30min

Res con pimientos y salsa picante

40min