Pasta de curry tailandés

Name: Pasta de curry tailandés
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 300 g de pimiento verde; 50 g de ajo; 20 g de jengibre; 2 chiles serranos; 10 g de té limón, fresco; 20 g de hojas de cilantro, frescas; 1 ½ cdas de semillas de cilantro; 2 cditas de sal fina; 1 cdita de pimienta negra molida; ½ cdita de cúrcuma, en polvo

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 30min

Raciones 8 porciones

Ingredientes

300 g de pimiento verde, sin tallo ni semillas
50 g de ajo, pelado
20 g de jengibre, fresco, pelado y en trozos
2 chiles serranos, sin tallo
10 g de té limón, fresco, solamente el tallo
o bien 1 ½ cdita de ralladura de limón verde
20 g de hojas de cilantro, frescas
1 ½ cdas de semillas de cilantro
2 cditas de sal fina
1 cdita de pimienta negra molida
½ cdita de cúrcuma, en polvo

Inf. nutricional: por 8 porciones
Calorías: 3968 kJ / 944 kcal
Proteína: 152 g
Carbohidratos: 48 g
Grasa: 16 g
Fibra: 16 g