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Ensalada oriental de arroz, langostinos, pimientos y brotes de soja
Prep. 25min
Total 50min
10 raciones
Ingredientes
-
2 láminas de alga nori en trozos pequeños
-
1000 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
50 g de aceite de girasol50 g de aceite de sésamo
-
350 g de arroz de grano largo
-
100 g de pimiento amarillo en juliana
-
100 g de pimiento verde en juliana
-
100 g de pimiento rojo en juliana
-
20 g de apio
-
20 g de jengibre fresco
-
300 g de langostinos crudos medianos pelados
-
40 g de vinagre de arroz
-
2 cucharaditas de azúcar moreno
-
30 g salsa de soja
-
60 g de vino de Jerez seco60 g de sake
-
200 g de brotes de soja frescos
-
2 cucharaditas de semillas de sésamo tostado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
451.5 mg
Proteína
10.2 g
Calorías
893 kJ /
213 kcal
Grasa
6.1 g
Fibra
1.8 g
Grasas saturadas
0.7 g
Carbohidratos
29.4 g
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