Tabulé de coliflor al vapor
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Tabulé de coliflor al vapor

Ingredientes

  • 60 g de cebolla roja
  • 1 cucharadita de piel de limón rallada
  • 25 g de zumo de limón
  • 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 6 hojas de menta fresca
  • 6 tallos de cebollino fresco picados
  • 6 ramitas de cilantro fresco
  • ½ - 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 250 g de tomate (en dados de 1 cm)
  • 300 g de pepino (en dados de 1 cm)
  • 450 g de ramilletes de coliflor
  • 75 g de pasas sin semillas
  • 250 g de agua

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
630.5 kJ / 150.8 kcal
Proteína
5.4 g
Carbohidratos
12.5 g
Grasa
8.8 g

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