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Ensalada templada de mijo, lentejas y granada
Prep. 20min
Total 2h 50min
6 raciones
Ingredientes
Ensalada
-
200 g de lentejas pardinas
-
1000 g de agua (y más para remojar)
-
2 cucharaditas de sal
-
200 g de mijo en grano
Aliño
-
1 limón
-
100 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de orégano seco
-
450 g de granos de granada (2-3 granadas)
-
3 - 4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
-
2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
416 kcal /
1739 kJ
Proteína
12.5 g
Grasa
18.8 g
Carbohidratos
48 g
Fibra
9.8 g
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