Bol de trigo tierno, verduras y hummus de remolacha

Bol de trigo tierno, verduras y hummus de remolacha

4.7 19 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

Hummus de remolacha

2 dientes de ajo
200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
300 g de remolacha cocida en trozos
30 g zumo de limón
50 g de semillas de sésamo tostado
1 cucharadita rasa de sal
50 g de aceite de oliva
1 pellizco de curry en polvo
1 pellizco de comino molido

Cocción de verduras y trigo

1500 g de agua
400 g de batatas en dados (aprox. 2 cm)
1 cucharada de sal
200 g de trigo tierno
300 g ramilletes de brócoli

Para servir

100 g de hojas baby de ensalada variada
12 rabanitos en rodajas finas
1 cucharadita de sal
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado
aceite de oliva para servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 13.22 g

Calorías 1500 kJ / 359 kcal

Grasa 15.41 g

Fibra 11.42 g

Carbohidratos 41.69 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Food truck 83 Recetas
España

Revista Thermomix nº 150 50 Recetas
España

También podría gustarte...

Hummus de calabaza asada

1h 15min

Ensalada de lentejas al estilo griego

15min

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

20min

Hummus

5min

Ensalada templada de quinoa con batatas asadas y granada

30min

Risotto de cebada perlada

1h

Huevos mollet sobre tartar de verduras

1h

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1h 15min

Ensalada de espelta y pollo

1h 15min

Ensalada de lentejas con brotes y aguacate

10min

Cuscús especiado de verduras

30min

Ensalada tabulé de quinoa

25min