Okonomiyaki (tortitas japonesas)

Okonomiyaki (tortitas japonesas)

4.7 32 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h

4 unidades

Ingredientes

Salsa okonomiyaki

30 g de azúcar
30 g de salsa de ostras
60 g de kétchup
40 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)

Okonomiyaki

200 g de repollo blanco en trozos

200 g de col china, en trozos
250 g de patata en trozos
120 g de harina
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de azúcar
¼ de cucharadita de polvo de hornear
120 g de caldo dashi

120 g de caldo de ave
4 huevos
2 cucharaditas de jengibre encurtido en láminas
1 chorrito de aceite para engrasar
4 lonchas de beicon en mitades

Montaje y presentación

100 g de mayonesa japonesa
2 cucharadas de copos de bonito deshidratado (katsuobushi)
2 de cebolletas rectas tiernas cortadas en rodajas finas
2 cucharaditas de jengibre encurtido en láminas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 27 g

Calorías 2728.2 kJ / 652.8 kcal

Grasa 31.6 g

Fibra 4.8 g

Carbohidratos 66.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Japón 18 Recetas
España

También podría gustarte...

Snacks de gambas (Giau Gung Ob)

35min

Pasta de curry verde

30min

Tinga de pollo

40min

Berenjenas con salsa de miso

1h

Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass

1h 20min

Sopa picante de coco y langostinos

30min

Vindaloo de cordero - India

1h 40min

Ternera teriyaki con arroz

1h 40min

Nasi Goreng

50min

Pad thai de pollo - Tailandia

20min

Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia

35min

Bao buns de cerdo

2h