Okonomiyaki (tortitas japonesas)

Okonomiyaki (tortitas japonesas)

4.7 32 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h

4 unidades

Ingredientes

Salsa okonomiyaki

30 g de azúcar
30 g de salsa de ostras
60 g de kétchup
40 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)

Okonomiyaki

200 g de repollo blanco en trozos

200 g de col china, en trozos
250 g de patata en trozos
120 g de harina
¼ de cucharadita de sal
¼ de cucharadita de azúcar
¼ de cucharadita de polvo de hornear
120 g de caldo dashi

120 g de caldo de ave
4 huevos
2 cucharaditas de jengibre encurtido en láminas
1 chorrito de aceite para engrasar
4 lonchas de beicon en mitades

Montaje y presentación

100 g de mayonesa japonesa
2 cucharadas de copos de bonito deshidratado (katsuobushi)
2 cebolleta tierna cortadas en rodajas finas
2 cucharaditas de jengibre encurtido en láminas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 27 g

Calorías 2728.2 kJ / 652.8 kcal

Grasa 31.6 g

Fibra 4.8 g

Carbohidratos 66.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Japón es más que sushi 18 Recetas
España

También podría gustarte...

Misoshiru (sopa de miso)

40min

Bao buns de cerdo

2h

Curry madrás - Subcontinente indio

15min

Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif

1h 10min

Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)

2h 30min

Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)

1h 5min

Bao buns vegetarianos

40min

Ramen con salmón y brócoli - Japón

30min

Poke bol hawaiano

45min

Sopa de fideos japoneses

1h 15min

Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)

2h 10min

Tacos de chile vegetarianos

30min