Cordero al vino tinto

Name: Cordero al vino tinto
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 900 - 1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios; 30 g de harina; 200 g de cebolla roja; 1 diente de ajo; 70 g de tallos de apio; 100 g de zanahoria; 1 ramita de romero fresco; 50 g de aceite de oliva; 300 g de tomate entero en conserva; 200 g de vino tinto; ½ pastilla de caldo de carne; 1 cucharadita de sal

4.6 (43 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 45min

Raciones 6 raciones

Ingredientes

900 - 1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (de 3 cm)
30 g de harina
200 g de cebolla roja en cuartos
1 diente de ajo
70 g de tallos de apio en trozos (de 3 cm)
100 g de zanahoria en rodajas (de 3 mm)
1 ramita de romero fresco (las hojas)
50 g de aceite de oliva
300 g de tomate entero en conserva
200 g de vino tinto
½ pastilla de caldo de carne
o bien ½ cucharadita de concentrado de caldo de carne
1 cucharadita de sal

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 2361 kJ / 565 kcal
Proteína: 27.73 g
Carbohidratos: 9.11 g
Grasa: 46.22 g
Fibra: 1.99 g