Pilaf vegano

Pilaf vegano

3.1 10 valoración

Prep. 15min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingredientes

400 g di riso basmati
150 g di polpa di zucca a fettine (5 mm)
100 g di piselli surgelati scongelati
280 g di cuori di carciofo, in scatola sgocciolati e a metà
1 pezzo di radice fresca di zenzero sbucciata (10 cm)
6 spicchi di aglio
150 g di cipolla dorata a metà
50 g di olio extravergine di oliva
2 foglie di alloro secche
4 semi di cardamomo schiacciati
1 stecca di cannella
1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
½ cucchiaino di chili in polvere
2 pizzichi di zafferano in polvere
160 g di peperoni rossi a pezzi (1 cm)
150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
100 g di vino bianco secco
2 cucchiaini di sale
600 g di acqua
3 rametti di timo fresco le foglioline
1 cucchiaino di pepe nero in polvere
100 g di dado per brodo vegetale
40 g di mandorle a lamelle per guarnire

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 11 g

Calorías 1846 kJ / 439 kcal

Grasa 13.4 g

Fibra 12.4 g

Carbohidratos 62.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vegetariano 15 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Burger vegan

5h

Zuppa di miso con soba

55min

Pranzo probiotico multicolor

35min

Polpettone vegetariano con salsa Gravy

1h 20min

Zuppa di uova e tofu

55min

Zuppa di miso con verdure

30min

Riso basmati con tofu e asparagi verdi

40min

Zuppetta asiatica con tofu (vegan)

1h 30min

Burger vegan deidratato

20h 10min

Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

1h 20min

Noodles vegetariani

35min

Lenticchie all'indiana

35min