Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

Lotte au beurre rouge

Cabillaud aux petits pois

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

Bar au beurre de groseilles

Papillote de cabillaud et pois gourmands

Cabillaud au beurre d'agrumes

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Brochette tricolore de saumon

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices