Beetroot Soup with Herb Dumplings

Beetroot Soup with Herb Dumplings

4.2 34 valoraciones
Prep. 35min
Total 1h 10min
6 portions

Ingredientes

Herb Dumplings
  • mixed fresh herbs (e.g. basil, parsley, wild garlic, chervil, mixed soft-leaf herbs), leaves only
    10 - 15 g
  • milk
    200 g
  • butter plus extra for greasing
    60 g
  • salt
    ¾ tsp
  • ground nutmeg (opcional)
    ¼ tsp
  • semolina
    150 g
  • egg
    1
Beetroot Soup
  • raw beetroots peeled, cut in pieces
    500 g
    500 g cooked beetroots, cut in pieces
  • water
    700 g
  • white wine
    150 g
  • vegetable stock paste, homemade
    2 heaped tsp
    2 vegetable stock cubes (for 0.5 l each)
  • plain flour
    25 g
  • salt to taste
    ½ - 1 tsp
  • ground nutmeg
    2 pinches
  • ground black pepper
    1 pinch
  • double cream
    100 g
  • white wine vinegar (opcional)
    1 Tbsp

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 331 kcal / 1386 kJ
Proteína 7 g
Grasa 17 g
Carbohidratos 30 g
Fibra 4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...