Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Minihamburguesas de bonito
Prep. 1h
Total 3h 40min
24 unidades
Ingredientes
Pan para hamburguesa
-
90 g de leche
-
4 - 6 gotas zumo de limón
-
190 g de harina de fuerza
-
90 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
-
40 g de azúcar
-
1 cucharadita rasa de sal
-
1 huevo
-
1 yema de huevo
-
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
5 g de levadura prensada fresca
-
1 cucharadita de aceite (para engrasar el bol)
-
1 clara de huevo para pincelar
Hamburguesas de bonito
-
300 g de bonito fresco (limpio de piel y espinas) en trozos
-
1 cucharadita perejil fresco picado
-
2 cucharadas salsa de soja
-
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Montaje
-
1 cebolla roja (en rodajas finas)
-
1 pellizco de sal
-
1 cucharada de vinagre de jerez
-
3 cucharada de aceite de oliva virgen extra
-
120 g de kétchup
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidad
Proteína
5.31 g
Calorías
424 kJ /
101 kcal
Grasa
3.73 g
Fibra
0.54 g
Carbohidratos
11.66 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
De tapas
80 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Wrap de salmón ahumado
10min
Guacamole
10min
Crostini con quesos y tomates secos
20min
Txangurro
1h 10min
Centollos con cabrales y sidra
1h
Calzone rellenos con calabacín, queso y jamón
1h 40min
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
1h 5min
Chicharros al horno con patatas y pimientos
1h 5min
Pizza cuatro estaciones
1h 30min
Pulpo en salpicón
25min
Pintxo Donosti
15min
Pizza de jamón y champiñones
1h 45min