Crema de verduras. Huevos en cocotte con espinacas

Crema de verduras. Huevos en cocotte con espinacas

4.5 35 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

400 g de zanahorias en trozos
300 g de puerros en trozos
200 g de nabos en trozos
100 g de patatas en trozos (2 cm)
800 g de agua
2 cucharaditas de sal (ajuste a su gusto)
2 pellizcos de pimienta molida (ajuste a su gusto)
200 g de espinacas baby frescas

200 g de hojas de espinaca frescas, troceadas
40 g de mantequilla en trozos
100 g de tomate en dados
8 huevos refrigerados (vea sugerencia)
400 g de pan blanco tostado cortado en bastones

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 13 g

Calorías 1169 kJ / 279 kcal

Grasa 9 g

Fibra 5.6 g

Carbohidratos 34 g

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