Sagne chine

Sagne chine

5.0 1 valoración

Prep. 1h

Total 1h 40min

8 porzioni

Ingredientes

Lasagne

400 g di farina di grano duro + q.b. per infarinare
200 g di acqua
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Polpette

50 g di pecorino a pezzi
250 g di carne trita di maiale
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
olio di arachidi per friggere

Lonza di maiale

50 g di olio extravergine di oliva
400 g di lonza di maiale a fettine
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Besciamella

500 g di latte
50 g di farina
20 g di burro
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Sugo

200 g di pecorino a pezzi
100 g di cipolle rosse di Tropea a pezzi
60 g di gambo di sedano a pezzi
1 carota a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di cuori di carciofo a fette, conservati in acqua e limone
300 g di piselli freschi
300 g di funghi porcini freschi a fette
1 foglia di alloro fresca
100 g di acqua
100 g di vino bianco
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 45.3 g

Calorías 3376 kJ / 807 kcal

Grasa 45.4 g

Fibra 0 g

Carbohidratos 54.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 29 Recetas
Italia

Sapori d'Italia 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Panna vegetale liquida

10min

Spezzatino di manzo alla catalana

2h

Antipasto di alici agli agrumi

2h 10min

Alici ripiene

50min

Maiale alla Colombo

1h 25min

Pollo alla romana

1h 10min

Fagioli alla contadina

35min

Alici marinate all'arancia e limone con peperoni

1h 45min

Involtini di scottona

1h 10min

"Scafata" viterbese

1h 50min

Baccalà alla Veracruz

1h

Trippa alla trasteverina

45min