Calabacitas con elote y cilantro

Name: Calabacitas con elote y cilantro
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 10 g de hojas de cilantro; 80 g de cebolla; 1 diente de ajo; 25 g de aceite de oliva; 235 g de granos de elote; 400 g de calabacita; 135 g de puré de tomate; 1 cdita de sal fina; ¼ cdita de pimienta negra molida

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Prep. 5min

Total 20min

6 porciones

Ingredientes

de hojas de cilantro
10 g
de cebolla en trozos
80 g
diente de ajo pelado
1
de aceite de oliva
25 g
de granos de elote blanco, en latado y escurrido
235 g
235 g de granos de elote amarillo, en latado y escurrido
de calabacita en cubos de (2 cm)
400 g
de puré de tomate
135 g
de sal fina o al gusto
1 cdita
de pimienta negra molida o al gusto
¼ cdita