Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Berenjenas caprese en caponata
Ingredientes
-
2 berenjenas pequeñas (aprox. 500 g)
-
500 g de tomates en rama en mitades y en rodajas de 5 mm
-
200 g de mozzarella de barra en lonchas finas
-
4 pellizcos de sal
-
400 g de agua (para el vapor)
-
2 dientes de ajo
-
50 g de aceite de oliva y un chorrito más para las berenjenas
-
200 g de cebolla roja en cuartos
-
2 tallos de apio en trozos
-
15 g de vinagre de vino tinto
-
1 cucharadita de azúcar
-
30 g de alcaparras
-
50 g aceitunas verdes sin hueso50 g de aceitunas negras sin hueso
-
4 chorritos de crema de balsámico
-
3 ramitas de albahaca fresca
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
España
También podría gustarte...
Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza
40min
Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada
1h
Frittata de verduras de primavera con hierbas aromáticas
30min
Ensalada de lombarda, quinoa y salchichas vegetarianas
35min
Huevos mollet sobre tartar de verduras
1h
Terrina de salmón con mango
3h 20min
Lasaña al vapor con berenjenas y requesón
1h 25min
Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade
30min
Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán
1h
Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
1h
Champiñones rellenos de espinacas
40min
Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto
50min