Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Eierschwammerlstrudel mit Paprikadip
Prep. 1h
Total 3h 20min
4 Portionen
Ingredientes
Strudelteig
-
Dinkelmehl, glatt125 g
-
Rapsöl zum Bestreichen
-
Wasser lauwarm50 g
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Essig1 EL
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Salz½ TL
Eierschwammerlfülle
-
Erdäpfel, speckig in Stücken (ca. 4 cm)400 g
-
frische Petersilie Blättchen abgezupft½ Bund
-
Knoblauchzehen halbiert2
-
Zwiebeln geviertelt100 g
-
Butter20 g
-
frische Eierschwammerl große Schwammerl halbiert400 g
-
Salz nach Geschmack (siehe Tipp)1 ½ - 2 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
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Majoran, getrocknet1 TL
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Muskatnuss, gemahlen1 Msp.
-
Speckwürfel (opcional)100 g
Fertigstellung und Paprikadip
-
Butter2 EL
-
Dinkelmehl, glatt für die Arbeitsfläche
-
rote Paprika in Stücken70 g
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frische Petersilie Blättchen abgezupft2 Stängel
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Sauerrahm200 g
-
Crème fraîche100 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst1 Spritzer
-
Paprikapulver, edelsüß½ TL
-
Chili, getrocknet1 Prise
-
Salz½ TL
Inf. nutricional por 1 Portion
Calorías
583 kcal /
2444 kJ
Proteína
14 g
Grasa
38 g
Carbohidratos
46 g
Fibra
11 g
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