Barolo-Birne mit Honig-Parfait

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

4.8 45 valoraciones

Prep. 20min

Total 10h

10 Portionen

Ingredientes

Honig-Parfait

Zucker
150 g
Vanilleschote
½
Weinbrand
20 g
Wasser
50 g
Honig
200 g
Eigelb
8
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
1000 g

Barolo-Birnen und Fertigstellung

Rotwein Barolo
500 g
Zucker
150 g
Johannisbeer-Gelee
100 g
Speisestärke
20 g
Birnen mittelgroß (ca. 600 g), geschält, geviertelt, entkernt
5

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 6 g

Calorías 2766 kJ / 661 kcal

Grasa 38 g

Fibra 1.8 g

Carbohidratos 65 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Angeber! 11 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

8h 20min

Geeiste Zimt-Mousse

5h

Zwetschgen-Parfait

8h 40min

Panna cotta mit Espresso-Karamell

5h

Vitello Tonnato

48h

Panna Cotta

5h

Zabaglione

15min

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

2h 45min

Limoncello-Creme

5h

Limetten-Joghurt-Mousse auf Erdbeercoulis

2h 15min

Eierlikör-Semifreddo mit Beeren

24h

Panna Cotta mit Früchten im Gewürzsud

7h