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Ensalada de pasta caprese
Ingredientes
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1 diente de ajo
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30 g de chalota
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100 g de tomate maduro
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4 ramitas de albahaca fresca
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2 ½ cucharaditas de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
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20 g de vinagre balsámico
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60 g de aceite de oliva
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1300 g de agua
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320 g de pasta corta seca (tiburones)
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300 g de mozzarella fresca (en bolas pequeñas o en dados)
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250 g tomates cherry en mitades
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120 g de aceitunas negras sin hueso en mitades
Inf. nutricional por 1 ración
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