Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse
Ingredientes
-
250 g de brie de Nangis, coupé en gros morceaux
-
150 g de lait
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
90 g de croûtons
-
10 g de truffe fraîche détaillée en brunoise fine
-
¼ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
-
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Francia
También podría gustarte...
Œufs basse température, artichauts et girolles
2h
Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées
50min
Risotto aux cèpes
30min
Emulsion verte, végétaux en suspension, olive-citron-cacahuètes (Sébastien Richard)
1h
Œuf mi-mollet aux épinards
1h 50min
Sabayon au vouvray
15min
Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier
35min
AVRIL Volaille fermière à l'ail des ours, boulgour végétal - Nicolas Masse
1h 10min
Velouté de langoustines à la coriandre
1h
Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)
30min
Cappuccino de champignons aux noisettes
35min
Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)
1h 30min