Cabillaud au beurre d'agrume

Magret de canard à la myrtille

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

Papillotes de poisson au mascarpone

Papillotes de saumon, coriandre et citronnelle

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.

Papillotes de cabillaud à la mangue

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

Filet de bar sauce aux courgettes

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

Blancs de dinde épicés à la mangue, boulgour aux raisins