Porrusalda con bacalao

Name: Porrusalda con bacalao
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1000 g de agua; 300 g de puerro; 300 g de patatas; 200 g de pulpa de calabaza; 50 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal; 250 g de migas de bacalao remojadas y desaladas

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 40min

Raciones 6 raciones

Ingredientes

1000 g de agua
300 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
300 g de patatas chascadas en trozos de 2 cm
200 g de pulpa de calabaza en trozos de 2 cm
o bien 200 g de zanahorias en rodajas de 2 cm
50 g de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
250 g de migas de bacalao remojadas y desaladas

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 781 kJ / 187 kcal
Proteína: 14 g
Carbohidratos: 12 g
Grasa: 9 g
Grasas saturadas: 8.5 g
Fibra: 3 g
Sodio: 1911.3 mg