Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

4.7 11 valoraciones

Prep. 25min

Total 2h 50min

8 portions

Ingredientes

Green goddess dressing

olive oil
60 g
pouring (whipping) cream
30 g
garlic clove
1
eschalot
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh tarragon leaves only
4 sprigs
fresh basil leaves only
2 sprigs
avocados (approx. 2 medium avocados), flesh only
250 g
apple cider vinegar
40 g
anchovy fillets
2
lime juice
2 tsp
salt to taste
fresh ground black pepper

Spinach salad

white quinoa
120 g
water for soaking
olive oil
2 tbsp
pomegranate molasses
2 tsp
fresh baby spinach leaves
200 g
pomegranate arils only
1

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portions

Sodio 84 mg

Proteína 7.1 g

Calorías 1155.8 kJ / 275.1 kcal

Grasa 22.1 g

Fibra 3 g

Grasas saturadas 3.5 g

Carbohidratos 11.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entertaining with Dani Valent 95 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

1h

Cauliflower flammkuchen

1h

Brussels sprouts pasta with hazelnut dressing

30min

Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

1h

Pink smoothie bowl with coconut and pecans

10min

Sunflower and sesame seed bread rolls

1h

Stretchy melty cheese

20min

Grain salad lettuce cups

1h 55min

Honey ginger tofu with greens

2h 25min

Prawn tacos with avocado lime sauce

50min

Roasted eggplant

1h 35min

Kimchi queso dip

3h 15min