Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

4.7 11 valoraciones

Prep. 25min

Total 2h 50min

8 portions

Ingredientes

Green goddess dressing

olive oil
60 g
pouring (whipping) cream
30 g
garlic clove
1
eschalot
1
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh tarragon leaves only
4 sprigs
fresh basil leaves only
2 sprigs
avocados (approx. 2 medium avocados), flesh only
250 g
apple cider vinegar
40 g
anchovy fillets
2
lime juice
2 tsp
salt to taste
fresh ground black pepper

Spinach salad

white quinoa
120 g
water for soaking
olive oil
2 tbsp
pomegranate molasses
2 tsp
fresh baby spinach leaves
200 g
pomegranate arils only
1

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portions

Sodio 84 mg

Proteína 7.1 g

Calorías 1155.8 kJ / 275.1 kcal

Grasa 22.1 g

Fibra 3 g

Grasas saturadas 3.5 g

Carbohidratos 11.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entertaining with Dani Valent 95 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Fennel, freekeh and orange salad

2h 25min

Quinoa salad with mango salsa

1h

Mango salmon bowl

40min

Asian cucumber salad

10min

Prawn salad with avocado dressing

35min

Freekeh salad with pickled avocado

25h

Avocado dressing

10min

Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing

35min

Kale, sprouts and red cabbage salad

4h 35min

Fresh fennel salad

10min

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55min

Cypriot grain salad

45min