Salade de lentilles et cervelas

Salade de lentilles et cervelas

4.2 51 valoraciones

Prep. 5min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

La salade de lentilles

1 gousse d'ail
30 g d'oignon rouge coupé en deux
20 g de beurre doux
400 g de lentilles vertes du Puy, sèches
1 branche de romarin frais
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier déshydratée
1000 g d'eau
½ c. à café de sel

L'assaisonnement

25 g d'échalote
25 g d'oignon rouge coupé en deux
1 c. à café de moutarde
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de vinaigre de vin rouge
30 g d'huile d'olive
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
250 g de cervelas coupé en dés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 32.5 g

Calorías 2629 kJ / 627 kcal

Grasa 30.8 g

Fibra 12.3 g

Carbohidratos 53.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Balade lyonnaise 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat

1 godz.

Salade d'hiver

35 min

Salade de lentilles et œuf poché

40 min

Céleri rémoulade

10 min

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

55 min

Terrine de campagne

4 godz. 30 min

Cervelle de canuts

12 godz.

Salade de pâtes au chorizo

35 min

Salade de lentilles vertes

45 min

Salade strasbourgeoise

1 godz.

Salade de lentilles au saumon fumé

45 min

Salade de lentilles et saucisse de Morteau à la moutarde

55 min