Ragoût de langouste

Ragoût de langouste

3.8 13 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 35min

4 portions

Ingredientes

4 queues de langouste (petites. 600 g au total env.)
60 g de beurre
100 g de vin blanc sec
150 g d'oignons coupés en deux
8 gousses d'ail
2 pincées de sucre
600 g de tomates bien mûres, coupées en quatre et épépinées
10 g d'huile d'olive
1 c. à café de concentré de tomate
2 feuilles de laurier frais
2 c. à café d'origan déshydraté
400 g de fumet de poisson en poudre préalablement délayé dans l'eau
2 c. à soupe de vinaigre de vin
200 g de pâtes sèches, type spaghetti
2 pincées de piment d'Espelette
sel
poivre moulu

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 27 g

Calorías 2882 kJ / 688 kcal

Grasa 50 g

Carbohidratos 40 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Agneau au citron

Agneau au citron

1h 10min

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

30min

Aïoli traditionnel

Aïoli traditionnel

10min

Artichauts marinés à l'italienne

Artichauts marinés à l'italienne

12h

Daube d'agneau aux artichauts

Daube d'agneau aux artichauts

1h

Cabillaud façon aïoli

Cabillaud façon aïoli

1h

Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli

Pavé de morue aux légumes-racines en aïoli

55min

Bourride

Bourride

1h

Seiche à l'ail et à la coriandre

Seiche à l'ail et à la coriandre

1h 15min

Rouille

Rouille

10min

Risotto à l'encre de seiche

Risotto à l'encre de seiche

1h

Alouettes provençales

Alouettes provençales

1h 30min