Ragoût de langouste

Ragoût de langouste

3.9 14 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 35min

4 portions

Ingredientes

4 queues de langouste (petites. 600 g au total env.)
60 g de beurre
100 g de vin blanc sec
150 g d'oignons coupés en deux
8 gousses d'ail
2 pincées de sucre
600 g de tomates bien mûres, coupées en quatre et épépinées
10 g d'huile d'olive
1 c. à café de concentré de tomate
2 feuilles de laurier frais
2 c. à café d'origan déshydraté
400 g de fumet de poisson en poudre préalablement délayé dans l'eau
2 c. à soupe de vinaigre de vin
200 g de pâtes sèches, type spaghetti
2 pincées de piment d'Espelette
sel
poivre moulu

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 27 g

Calorías 2882 kJ / 688 kcal

Grasa 50 g

Carbohidratos 40 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Saumon sauce gribiche

35min

Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)

50min

Nage de langouste aux petits légumes et safran

1h

Pot-au-feu madrilène

2h 20min

Homard sauce newburg et purée de potiron

1h 15min

Papillote de cabillaud, coques et asperges

35min

Turbot sauce salsa

40min

Tajine d'agneau aux figues

1h 15min

Seiche à l'ail et à la coriandre

1h 15min

Thon encebollado

1h 15min

Harengs marinés, pommes à l'huile

12h

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

1h 40min