Risotto con gambas, salchichas y manzana

Risotto con gambas, salchichas y manzana

3.3 47 valoraciones

Prep. 20min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

60 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de salchichas blancas frescas en trozos
320 g de arroz de grano redondo
100 g de vino blanco
800 g de caldo de carne caliente
1 pellizco de sal
300 g de gambas crudas peladas
300 g de manzanas peladas y cortadas en dados
40 g de mantequilla en trozos pequeños

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 28.71 g

Calorías 2994 kJ / 716 kcal

Grasa 35.17 g

Fibra 2.87 g

Carbohidratos 71.22 g

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